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Verdejo Parra DO 2017

Die Rebsorte Verdejo ist zu Recht die Königin unter den weissen Sorten in Nordspanien. In der Nase endeckt man Aromen von Jasmin, Orangenblüte und Zitrusfrüchte. Trocken, fruchtig und ausgewogen.
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Die Rebsorte Verdejo hat sich zu Recht einen Platz als Königin unter den weissen Sorten in Nordspanien erobert. Mit der Zeit hat sie sich Richtung Süden verbreitet und gedeiht dort mit eigener Ausprägung. In der Nase entdeckt man verspielte Aromen von Jasmin und Orangenblüte, veredelt mit einem Anklang von Heu und Zitrusfrüchten. Im Geschmack trocken, fruchtig, mit ausgewogener Mineralität.


 
Prämierung: Gold Mundus Vini Biofach
Erzeuger: Irjimpa
Anbaugebiet: La Mancha
Rebsorte: Verdejo
Jahrgang 2017
Temperatur: 
Lagerzeit: Jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Weisswein
Land: Spanien
Qualität: Qualitätswein / Demeter / vegan
Geschmack: trocken
Passt zu: Aperitif, Salaten, Fisch, Geflügel

Irjimpa


Die Weine der Familie Parra gehören mittlerweile zu den am besten verkauften Bioweinen des Marktes und das völlig zu recht. Das Erfolgsrezept klingt einfach, aber es ist hart erarbeitet: grosser Fleiss, bei allem Humor konsequente Ernsthaftigkeit in der täglichen, qualitätsorientierten Arbeit, stimmige Weine in klarer Hierarchie, denen ein erstaunliches Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen gemeinsam ist. Die alten Betonfässer sind einem modernen Keller gewichen. Neue Weinberge wurden angelegt, interessante, für die Region La Mancha neue Rebsorten gepflanzt. Neben den 150 ha Rebfläche erfordern Getreide, Knoblauch, schwarzer Trüffel und eine 1000-köpfige Herde vom Aussterben bedrohter schwarzer Manchega-Schafe, deren Milch zu hervorragendem Käse verarbeitet wird, den Einsatz der Brüder. 2012 erhielten Sie die Zertifizierung nach Demeterrichtlinien. Im bewusst stromlosen Kuppelbau werden ausschliesslich Trauben, die durch die Arbeitskraft von Mensch und Tier (Esel) kultiviert werden, bei natürlichen Temperaturen in Amphoren und Holzfässern zu ganz besonderen Weinen ausgebaut. Alle Kellergeräte werden von Hand betrieben.
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