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Outeiros Altos Reserva 2015 DOC Alentejo


Am Gaumen hat er reife Früchte, er ist weich und cremig mit einem leicht gerösteten Abgang, frisch und ausgewogen, zeigt seidige Tannine und ein gutes Volumen. Der Wein wurde während 12 Monaten in französischen Barriques ausgebaut.
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Am Gaumen hat er reife Früchte, er ist weich und cremig mit einem leicht gerösteten Abgang, frisch und ausgewogen, zeigt seidige Tannine und ein gutes Volumen. Der Wein wurde während 12 Monaten in französischen Barriques ausgebaut.  


 
Prämierung:  
Erzeuger: Outeiros Altos
Anbaugebiet: Alentejo
Rebsorte: Arragonez / Trincadeira / Alfrocheiro Preto
Jahrgang 2015
Temperatur: 16-18° C
Lagerzeit: jetzt + 5-6 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Portugal
Qualität: Qualitätswein / Barriques / Vegan
Geschmack: trocken
Passt zu: Grillspeisen, kräftige Eintöpfe, Käse

Herdade dos Outeiros Altos / Alentejo


Die Böden bestehen aus Schiefergestein, arm und karg, die entscheidend sind für den Weinbau und den Charakter der Weine aus dem Alentejo. Das besondere Mikroklima der Region, beeinflusst durch das Ossa - Gebirge, sorgt für eine leicht überdurchschnittliche Niederschlagsmenge, sowie eine etwas geringere Sonneneinstrahlung. Umgeben von Wäldern mit Korkeichen, Steineichen, Olivenbäumen und natürlichen Weiden, verteilen sich die Weinberge auf einer Gesamtfläche von 6 ha in 3 Teilen um das Haus und den Keller mit unterschiedlichen Sonneneinflüssen und Höhenlagen. Die Ernte erfolgt manuell in 20kg Boxen. Die Lagerung erfolgt in Edelstahltanks, aber auch in "Talhas" ( Tonkrügen ) aus Ton, die für die Funktion, die sie vor einem Jahrhundert hatte, wiedergewonnen wurde. Die Weinherstellung erfolgt mit minimalen Eingriff, in kleinen Mengen und teilweise durch Schwerkraft.
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