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Rosso di Montalcino DOC 2015

Der "kleine Brunello" aus biodynamischem Anba! Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern und in Barriques und dauert 14 Monate. Satte charakteristische rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, sehr intensiv in der Nase, frisch, früchtig mit Noten von Kirschen, Amarenen und aromatischen Kräutern.
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Der "kleine Brunello" aus biodynamischem Anbau!  Manuelle Weinlese mit anschliessender 12-18 Tage dauernder Gärung in Holz und Edelstahl. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern und in Barriques und dauert 14 Monate. Satte charakteristische rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, sehr intensiv in der Nase, frisch, fruchtig mit Noten von Kirschen, Amarenen und aromatischen Kräutern. Das Bouquet ist feinwürzig mit einem Unterton von Kakao, Kaffee und Holz. Raffiniert im Finale.

 
Prämierung: un Bicchiere Gambero Rosso
Erzeuger: Tenuta Corte Pavone Rainer Loacker
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte: Sangiovese grosso
Jahrgang 2015
Temperatur: 16-18° C
Lagerzeit: jetzt + 5-8 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Italien
Qualität: Qualitätswein / Holzfass / Vegan / Biodynamisch
Geschmack: trocken
Passt zu: traditionellen Fleischgerichten, zu Speisen, die mit frisch gepresstem Olivenöl verfeinert werden, Schafskäse

Tenuta Corte Pavone Rainer Loacker


Mit der Homöopathie hatte Rainer Loacker schon im "ersten" Leben Berührungspunkte. Neben seinen Aktivitäten im Keksunternehmen der Familie lernte er Drogist und baute eine Firma auf, die homöopathische Arzneimittel produzierte. Dann widmete er sich dem Weinbau, wo er von Anfang an nach biologisch-dynamischen Richtlinien arbeitete. Er begann mit relativ kleinen Flächen im Südtirol bis Mitte der Neunziger Jahre mit dem Kauf des Weinguts Corte Pavone in Montalcino eine neue Ära begann. Es hatte dank beachtenswerter Weine vom Schweizer Weinimporteur Bindella einen guten Ruf und liegt in den höheren Lagen des Gebiets auf interessanten, von Schieferadern durchzogenen Böden. Im Sommer 2006 wurde in Montalcino der beeindruckende, weitgehend unterirdische neue Keller eingeweiht, in dem die Trauben schonend auf hohem technischem Niveau verarbeitet werden können. In den Bau sind viele Elemente aus Rainer Loackers Philosophie eingeflossen, ein wirklich sehenswerter Abstecher, falls Sie einmal in der Region unterwegs sind. Für die Weinbereitung zeichnet mittlerweile Hayo Loacker, einer der Söhne, verantwortlich.
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