Romaninweine Logo



Ihr Warenkorb ist leer.


Philosophia 2010

Aus 75% Limnio und 25% Cabernet, 9 Monate in Barriques, Mischbeerenduft mit Kirschnoten, feinherbe Würze, feines Tannin, nachhaltig im Gaumen, harmonisch, schöner Abgang.
  • Beschreibung
  • Info zum Winzer

Aus 75% Limnio und 25% Cabernet, 9 Monate in Barriques, Mischbeerenduft mit Kirschnoten, feinherbe Würze im Hintergrund, feines Tannin, nachhaltig im Gaumen, sehr harnmonisch, schöner Abgang. Es erfolgt keine Pressung der Trauben. Die Trauben werden in einen Bottich gelegt und durch das Eigengewicht gepresst, mit sehr kleinem Ertrag.

 
 
Erzeuger: Weingut Mitroulis
Anbaugebiet: Chalkidiki / Zentralmakedonien
Rebsorte: 75% Limnio, 25% Cabernet
Jahrgang 2010
Temperatur: 16-18°
Lagerzeit: jetzt + 4-5 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Griechenland
Qualität: Landwein / Barrique /vegan
Geschmack: trocken
Passt zu: Vorspeisen, Fisch, Salat und den typischen griechischen Fleischgerichten
   

Weingut Mitroulis


Das Weingut der Familie Mitroulis wurde 2001 gegründet und ist lediglich 2 Hektar gross. Das Weingut liegt an der Spitze des kleinen Dörfchens Mikri Volvi am nordöstlichen Ufer des Volvi-Sees, in Zentralmakedonien zwischen den Städten Thessaloniki und Kavala. Der See liegt im Mygdonia-Tal, umrahmt von Bergen. Das Gut befindet sich 8 km Luftlinie von der Ägäis entfernt. Die Hänge sind nach Süden, zum dritten Finger der Chalkidiki gerichtet, zum Heiligen Berg Athos mit seinen Klöstern. Der Weinkeller ist mitten in den Reben, so dass die Trauben nach dem Erntevorgang von Hand innerhalb von Minuten im kühlen Keller verschwinden, ohne lange der brennenden Sonne ausgesetzt zu sein. Mit Bio-Filterschichten wird wenn nötig ganz wenig gefiltert. Die Trauben werden nicht gepresst, sondern lediglich den durch den Eigendruck gewonnenen Vorlaufwein verwendet. Der Trester geht dann retour als Dünger auf das Feld. Würden die Trauben voll gepresst, könnten statt lediglich 1864 Flaschen das Doppelte oder mehr Flaschen gewonnen werden, allerdings zu Lasten der Qualität! Wir freuen uns, Ihnen diese Rarität exklusiv anbieten zu können.
Romaninweine © 2020
Template © 2014-2020 by